Finca Orgánica Tinamastes on Instagram: "La Estococa o fideos de montaña (Carludovica palmata, familia Cyclanthaceae) es una planta que parece una palmera pero no lo es, es muy especial por sus usos comestibles y su distintiva inflorescencia. Fue una de las primeras plantas que mi tata me enseñó en la selva cuando yo era niño, se me quedó grabada en la memoria para siempre. Uno de los resultados de la conservación absoluta en Costa Rica ha sido el abandono generalizado de los productos no madera