Fouettez pendant quelques minutes le sucre semoule avec le beurre préalablement ramolli. Versez peu à peu la farine, le sel, puis l’œuf et le jus d’orange. Travaillez le tout à l’aide d’un batteur, ...

Préparez la crème de ricotta. Égouttez la ricotta, battez-la avec le sucre vanillé et le sucre, et une pincée de sel jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Couvrez d’un film plastique et laissez reposer au ...

Impossible d’évoquer la pâtisserie sicilienne sans parler des cannoli. Ces célèbres tubes de pâte frite, garnis d’une ricotta ...

Dans le bol du batteur sur socle électrique ou au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la cannelle et le sel. Ajouter l'huile, le vinaigre et suffisamment de vin pour faire une ...